سویق جو

۵۰,۰۰۰ ریال

350 گرم

بسیار مقوی

توضیحات

سویق چیست؟
سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند. در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده ی جامد در آب تخلیه می شود. این اتفاق در فرآورده های حیوانی حدود ۵۰درصد است. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً باهم برابر است.

اما در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می شود. از این رو است که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده این فرآورده ها استفاده می شود. در تهیه نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می شود. اما برای تهیه ی سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قند ها به آرد اضافه می شود. این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه ی حبوبات و غلات صادق است.

اهمیت سویق
منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ی ارزش را به سویق داده اند. پیوندی ناگسستنی بین سویق و عالم وحی که هیچ کس غیر از معصوم قادر به درک آن نیست. شمردن سویق در رتبه ی خوراک انبیا و مرسلین گواهی دیگر بر اهمیت این ماده ی غذایی با ارزش است.

• امام کاظم علیه السلام فرمودند: همانا سویق همراه با وحی از آسمان نازل شد.
أَبو الْحَسَنِ مُوسَى ع یَقُولُ‏ إِنَّمَا نَزَلَ السَّوِیقُ بِالْوَحْیِ مِنَ السَّمَاءِ
المحاسن ج‏۲، ص۴۸۸، وفی الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵ أُنْزِلَ بدل عن نَزَلَ
• در محضر امام صادق علیه السلام از سویق صحبت به میان آمد. حضرت فرمودند: همانا که مصرف سویق عمل کردن به وحی است.

ذُکِرَ عِنْدَ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع السَّوِیقُ فَقَالَ إِنَّمَا عُمِلَ بِالْوَحْیِ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵
• امام صادق علیه السلام فرمودند: سویق خوراک پیامبران است.
أَبو عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ: السَّوِیقُ طَعَامُ الْمُرْسَلِینَ أَوْ قَالَ طَعَامُ النَّبِیِّینَ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵

اطلاعات بیشتر

خواص

با توجه به مقاله های موجود در سایت، این خواص، مشترک بین سویق جو و سویق گندم است.

۱) هضم کننده غذا

۲) برطرف کننده گرسنگی

۳) انرژی زا و بهترین غذای تأمین کننده نیاز بدن در مدت طولانی (بهترین سحری برای روزه داران)

نکته: پس از مصرف سویق به عنوان سحری، مقداری آب و خرما میل شود.

۴) موثر در متعادل کردن طبیعت

نکته: باید به اندازه سه کف دست و به صورت خشک، صبح ناشتا میل شود.

۷) درمان هفتاد نوع بیماری

۸) نیرومند سازی دستان(چهل روز ناشتا)

۹) موثر در رشد استخوان و عضلات

۱۰) بهترین غذای کودکان و مکمل شیر مادر

نکته: یک قاشق غذاخوری در شیر یا آب با شکر مخلوط شود.

۱۱) بهبود ضعف و ناتوانی

۱۲) رشد و تقویت جنین

۱۳) شفافیت پوست

نکته: با روغن زیتون آمیخته شده و میل شود.

۱۴) تقویت قوای جنسی

۱۵) درمان پیسی

نکته: باید به اندازه سه کف دست و به صورت خشک صبح ناشتا میل شود
۲) مکمل مناسب برای ورزشکاران

طریقه مصرف

۲ الی ۳ قاشق غذاخوری از سویق را در ظرفی ریخته و با شیرین کننده ای مانند شکر قهوه ای یا شیره انگور و کمی روغن یا شیر یا آب مخلوط کرده تا تبدیل به حلوا شود و میل کنید.

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سویق جو”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *