سویق نخود

۱۰۰,۰۰۰ ریال

350 گرم

بسیار مقوی

توضیحات

سویق چیست؟
سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند. در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده ی جامد در آب تخلیه می شود. این اتفاق در فرآورده های حیوانی حدود ۵۰درصد است. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً باهم برابر است.

اما در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می شود. از این رو است که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده این فرآورده ها استفاده می شود. در تهیه نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می شود. اما برای تهیه ی سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قند ها به آرد اضافه می شود. این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه ی حبوبات و غلات صادق است.

اهمیت سویق
منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ی ارزش را به سویق داده اند. پیوندی ناگسستنی بین سویق و عالم وحی که هیچ کس غیر از معصوم قادر به درک آن نیست. شمردن سویق در رتبه ی خوراک انبیا و مرسلین گواهی دیگر بر اهمیت این ماده ی غذایی با ارزش است.

• امام کاظم علیه السلام فرمودند: همانا سویق همراه با وحی از آسمان نازل شد.
أَبو الْحَسَنِ مُوسَى ع یَقُولُ‏ إِنَّمَا نَزَلَ السَّوِیقُ بِالْوَحْیِ مِنَ السَّمَاءِ
المحاسن ج‏۲، ص۴۸۸، وفی الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵ أُنْزِلَ بدل عن نَزَلَ
• در محضر امام صادق علیه السلام از سویق صحبت به میان آمد. حضرت فرمودند: همانا که مصرف سویق عمل کردن به وحی است.

ذُکِرَ عِنْدَ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع السَّوِیقُ فَقَالَ إِنَّمَا عُمِلَ بِالْوَحْیِ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵
• امام صادق علیه السلام فرمودند: سویق خوراک پیامبران است.
أَبو عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ: السَّوِیقُ طَعَامُ الْمُرْسَلِینَ أَوْ قَالَ طَعَامُ النَّبِیِّینَ‏
المحاسن ج‏۲ ص۴۸۸، الکافی (ط – الإسلامیه)، ج‏۶، ص۳۰۵

اطلاعات بیشتر

خواص

سویق نخود، از جمله سویق های غیرمأثور است.

۱) برطرف کننده ضعف کمر

۲) تقویت قوای جنسی

۳) برطرف کننده مشکل نعوظ

۴) موثر در درمان انواع دردهای کمر و مفاصل

طریقه مصرف

۲ الی ۳ قاشق غذا خوری بعد از صرف غذا

نقد و بررسی ها

  1. زیبا

    سلام
    مصرف سویق ها بهتر است صبح ناشتا باشد تا اثر بیشتری کند.
    ممنون که سویق ها که در زمان های قدیم خیلی استفاده می شود رو در سایت قرار دادید.
    ان شاءااله مردم با مصرف سویق بیشتر آشنا شوند و سویق رو به جای غذاهای ناسالم و کارخانه که اکثرا مشکل دار و سرطان زا هستند استفاده کنند.
    ان شاءالله طب اسلامی جای همه طب ها که به بن بست رسیده است بیاید و مردم رو نجات بدهد.
    حتی طب سنتی هم خیلی کاستی دارد اما طب اسلامی کاملترین طب ها بوده که به راحتی سرطان رو درمان میکنه.
    با مصرف غذاهای سالم سلامت خودتون بدست بیارید و حامی طب اسلامی باشید تا ان شاءالله بعد از ظهور امام مهدی علیه السلام به اوج خود برسد و بیماری به صورت کامل ریشه کن و بیماستان ها تبدیل به هتل با غذاهای طبیعی شود.

    • مدیر فروشگاه حاتم

      سلام
      ممنون از حمایتتون و حسن نظرتون نسبت به این کار
      ان شاءالله با دعای شما دوستان بتونیم قدمی در حد توان خودمون در راه سلامت جامعه برداریم

      سپاسگزارم

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *